Trépail

Trépail si trova su pendii esposti a est e a sud-est, sulla Montagne de Reims orientale, in un angolo della sottoregione che rovescia le regole. Il villaggio è piantato in modo schiacciante a Chardonnay, pur appartenendo a una collina definita dal Pinot Noir, e Trépail è il più noto dei quattro villaggi che con Villers-Marmery, Vaudemange e Billy-le-Grand compongono la cosiddetta zona della Perle Blanche. L'esposizione a est e i suoli cretacei favoriscono i vitigni bianchi in un modo che il resto della Montagne non replica. Trépail è anche l'indirizzo di uno dei domaines di vignaioli più seguiti dello Champagne moderno, un'azienda in biodinamica e zero dosaggio le cui tre cuvées parcellari sono diventate riferimenti per ciò che può dare uno Chardonnay esposto a est sulla Montagne.