Tauxières-Mutry

Tauxières-Mutry si trova subito a est di Aÿ, su pendii esposti a sud che prolungano la stessa collina cretacea nella Vallée de la Marne orientale. Il villaggio è uno dei due soli Premier Cru valutati al 99% sull'Échelle des Crus storica, mancando per un solo punto lo status di Grand Cru insieme a Mareuil-sur-Aÿ. Il Pinot Noir domina in modo schiacciante gli impianti, e diversi luoghi-detti del villaggio figurano da tempo nelle cuvées di prestigio delle grandi maisons, compresa la parcella Croix Rouge, che storicamente forniva la cuvée pre-fillossera Vieilles Vignes Françaises di Bollinger. Il comune è nato nel 1882 dalla fusione di Tauxières e Mutry, e dal 2016 è parte del comune più ampio di Val-de-Livre. Il villaggio non ospita alcun domaine residente celebre, e la maggior parte delle uve è venduta alle grandi maisons.