Tauxières-Mutry

Tauxières-Mutry se encuentra justo al este de Aÿ, en laderas orientadas al sur que prolongan la misma colina cretácica en la Vallée de la Marne oriental. El pueblo es uno de los dos únicos Premier Crus puntuados al 99% en la Échelle des Crus histórica, quedándose a un solo punto del estatus de Grand Cru junto a Mareuil-sur-Aÿ. El Pinot Noir domina de forma abrumadora las plantaciones, y varios parajes del pueblo figuran desde hace mucho en las cuvées de prestigio de las grandes maisons, entre ellos la parcela Croix Rouge, que históricamente abastecía la cuvée prefiloxera Vieilles Vignes Françaises de Bollinger. El municipio nació en 1882 de la fusión de Tauxières y Mutry, y desde 2016 forma parte del municipio más amplio de Val-de-Livre. El pueblo no alberga ningún dominio residente célebre, y la mayor parte de la uva se vende a las grandes maisons.