Mutigny

Mutigny occupa le alture sopra Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, su pendii esposti a sud e a est che salgono abbastanza in alto nel cordone da rendere il comune più boscoso che vitato. Gli impianti sono fortemente a Pinot Noir, completati da Meunier e da una piccola quota di Chardonnay. Il villaggio non ha alcun vigneto emblematico né alcuna maison residente celebre, e la maggior parte delle uve fa da serbatoio strutturale per le grandi maisons di Aÿ, Reims ed Épernay, dove apporta acidità e tensione agli assemblaggi non millesimati.