Champillon

Champillon si trova su pendii esposti a sud sopra Dizy, sul cordone che domina la valle della Marna verso Épernay. Il villaggio è noto non per un vigneto o un produttore in particolare ma per il panorama: Bellevue, il piccolo borgo in cima al pendio, offre l'angolo da cartolina della regione e ospita il Royal Champagne, hotel-ristorante cinque stelle e stellato Michelin che attira i visitatori più per la vista sulla Champagne che per una cuvée specifica. La superficie vitata è modesta e ripartita in modo piuttosto equilibrato fra Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Grandi maisons detengono una quota significativa dei terreni.