Champillon

Champillon se sitúa en laderas orientadas al sur sobre Dizy, en el cordón que domina el valle del Marne hacia Épernay. El pueblo es conocido no por un viñedo o un productor concreto sino por el panorama: Bellevue, la pequeña aldea en lo alto de la ladera, ofrece la vista postal de la región y alberga el Royal Champagne, hotel-restaurante de cinco estrellas y con estrella Michelin que atrae a los visitantes más por las vistas sobre Champagne que por una cuvée concreta. La superficie de viñedo es modesta y se reparte de forma bastante equilibrada entre Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Grandes maisons poseen una cuota significativa de las tierras.