Villers-Marmery

Villers-Marmery se trouve sur des coteaux crayeux exposés à l'est, sur la Montagne de Reims orientale, avec un vignoble presque entièrement en chardonnay, le plus pur en chardonnay des villages de la Perle Blanche. L'exposition et les sols de craie et de limon se conjuguent ici pour favoriser les cépages blancs, au mépris de la réputation pinot noir de la Montagne. Les vins ont tendance à être un peu plus pleins et plus ronds que ceux de la Côte des Blancs proprement dite, avec un profil minéral et floral plutôt que l'austérité acide associée à la bande. Plusieurs vignerons du village se sont fait de petites réputations avec des cuvées parcellaires, et l'élevage sous bois est plus courant ici que sur l'essentiel du reste de la Montagne.