Louvois

Louvois s'étend sur le versant sud de la Montagne de Reims, là où la vigne cède la place à la forêt. Le village tient son nom du Château de Louvois du XVIIe siècle, reconstruit pour Michel Le Tellier, Marquis de Louvois, secrétaire d'État à la Guerre de Louis XIV et architecte de l'armée du Roi-Soleil. Les jardins furent dessinés par un proche d'André Le Nôtre, et le mur de soutènement de la terrasse fut conçu par Vauban lui-même. La propriété passa en 1776 aux filles de Louis XV, Adélaïde et Sophie, fut largement détruite à la Révolution et reconstruite au XIXe siècle. Le domaine appartient aujourd'hui à une grande maison de champagne et sert de château d'accueil. Le pinot noir domine la modeste surface plantée du village sur le même terroir de craie et d'argile que le reste de la Montagne orientale, et l'essentiel des raisins du village alimente les assemblages des grandes maisons.