Louvois

Louvois liegt an der Südflanke der Montagne de Reims, dort wo Rebland in Wald übergeht. Das Dorf hat seinen Namen vom Château de Louvois aus dem 17. Jahrhundert, das für Michel Le Tellier, Marquis de Louvois, Kriegsminister Louis XIV und Architekt der Armee des Sonnenkönigs, neu erbaut wurde. Die Gärten wurden von einem Mitarbeiter André Le Nôtres angelegt, und die Stützmauer der Terrasse entwarf Vauban selbst. Das Anwesen ging 1776 an die Töchter Louis XV, Adélaïde und Sophie, über, wurde während der Revolution weitgehend zerstört und im 19. Jahrhundert wieder aufgebaut. Heute gehört das Gut einem grossen Champagnerhaus und dient als Gästeschloss. Pinot Noir dominiert die bescheidene Rebfläche des Dorfes auf demselben Kreide-Lehm-Terroir wie der Rest der östlichen Montagne, und ein Grossteil der Trauben des Dorfes fliesst in die Cuvées grosser maisons.