Grauves

Grauves liegt acht Kilometer südlich von Épernay, hinter dem Haupthang der Côte des Blancs, im kleinen Tal des Bachs Le Darcy. Die Geografie des Dorfes ist für den Streifen wirklich ungewöhnlich: Die Lagen am rechten Ufer blicken nach Südwesten, jene am linken nach Nordosten, zwei gegensätzliche Ausrichtungen über einen einzigen Bach hinweg. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort für Kies ab, und die Böden sind auffallend kiesreich, statt der reinen Kreide der ostexponierten Hänge. Die Bestockung ist überwiegend Chardonnay. Es gibt eine genossenschaftliche Präsenz und eine Handvoll kleiner Winzergüter, und der 1928er von Pol Roger aus Grauves soll der erste Champagner gewesen sein, dem je 100 Punkte zuerkannt wurden.