Vertus

Vertus es, por superficie plantada, el mayor Premier Cru de la Côte des Blancs, y se extiende por la mitad sur de la franja, a unos 25 kilómetros al sur de Épernay. Las plantaciones son mayoritariamente de Chardonnay, pero el Pinot Noir conserva aquí terreno suficiente para sostener una pequeña tradición de vino tinto tranquilo conocida como Vertus Rouge, vendida bajo la denominación Coteaux Champenois. El pueblo está estrechamente asociado al moderno movimiento del Champagne de viticultor a través de la familia Larmandier, cuya finca biodinámica ha firmado algunos de los vinos de terroir más citados de la Côte des Blancs de las dos últimas décadas. La mayor casa residente, Duval-Leroy, se remonta a 1859. Vertus alberga además varios clos cerrados que sobrevivieron a la replantación posfiloxera, entre ellos un raro paraje orientado al sureste, establecido por selección masal a partir de viñas de los años treinta.