Puisieulx

Puisieulx est une rareté parmi les 17 Grand Crus de Champagne: au lieu de s'accrocher au coteau de la Montagne de Reims, les vignes du village s'étendent sur une terre plate en contrebas de la véritable colline, près de l'autoroute A4 et de la banlieue sud-est de Reims. C'est de loin le plus petit Grand Cru de Champagne, et l'un des douze villages classés au plus haut rang dès l'Échelle des Crus de 1911. L'encépagement est inhabituellement mêlé pour un Grand Cru: le pinot noir mène le bal, mais avec une part significative de chardonnay et une quantité inhabituelle de pinot meunier à ses côtés, ce qui en fait le seul Grand Cru où les trois cépages principaux conservent une présence substantielle. La surface plantée s'est régulièrement rétractée sous la pression de l'expansion de la ville. Presque aucun champagne n'est embouteillé sous le nom de Puisieulx; le peu de raisins qui y poussent rejoint surtout les assemblages des grandes maisons rémoises, et le statut de Grand Cru ressemble davantage à un vestige historique qu'à une présence tangible dans le commerce d'aujourd'hui.