Sillery

Sillery hat eine der eigentümlichsten Geschichten der Champagne. Vom frühen 17. bis zum späten 19. Jahrhundert war „Vin de Sillery" ein Name, der durch die europäischen Höfe wanderte, einer der prestigeträchtigsten Weine Frankreichs, an die Seite der grossen Burgunder-Rotweine gestellt und mit Aÿ um die Gunst der Herzöge wetteifernd. Sein Ruf wurde von Nicolas Brûlart, Marquis de Sillery und Kanzler Henri IV, begründet, der den Wein aus seinem Château de Sillery am französischen Hof ausschenkte; ein Kommentator des 18. Jahrhunderts schrieb, die Qualität des Weins sei so hoch, dass „ihn nur der König verdiene". Nach der Revolution gingen die Weinberge an die Häuser Moët und Ruinart. Heute ist Sillery ein kleiner Grand Cru, und ungewöhnlich für die Montagne stellt Chardonnay die Mehrheit der Anpflanzungen, mehr als der für die Subregion typische Pinot Noir. Etwa ein Drittel des Dom Ruinart Blanc de Blancs stammt nach wie vor aus den Lagen von Sillery.