Bergères-lès-Vertus

Bergères-lès-Vertus schliesst die Côte des Blancs an ihrem südlichen Ende ab, mit Lagen, die sich um den Mont Aimé legen, einen bewaldeten Hügel mit mittelalterlicher Festung auf der Gemeindegrenze, der das geologische Ende des Kreidestreifens markiert. Der ost-südöstliche Haupthang biegt am Fuss des Kordons nach Süden, auf Böden, die fast vollständig mit Chardonnay bestockt sind. Das Dorf hat historisch mehrere grosse Häuser mit Chardonnay beliefert, und es gibt kein vorzeigbares ansässiges Gut; eine Genossenschaft am Hang des Mont Aimé bündelt mehr als hundert kleine Winzer. Bergères ist geografisch die südlichste Station an der berühmtesten Chardonnay-Strasse Frankreichs, und der stille Hügel, der sie begrenzt, dient seit dem Mittelalter sowohl als Bezugspunkt im Weinberg wie als historischer Festungsplatz.