Écueil

Écueil se trouve sur des coteaux exposés à l'est, sur la Montagne de Reims occidentale, avec un vignoble très majoritairement planté en pinot noir, une proportion inhabituelle pour un village de la Petite Montagne où le pinot meunier domine normalement. Le village est devenu l'une des adresses les plus intéressantes du champagne de vigneron ces dernières années, avec deux petits domaines qui se sont fait une réputation avec des pinots et chardonnays de parcelle élevés sous bois, qui laissent entrevoir ce que peut être un grand vin de la Petite Montagne. Le terroir à dominante pinot repose sur le même substrat crayeux que le reste de la Montagne, mais le coteau et l'exposition produisent un profil de fruit distinct de celui des villages à dominante meunier qui l'entourent.