Écueil

Écueil se encuentra en laderas orientadas al este, en la Montagne de Reims occidental, con viñedos plantados en gran parte con Pinot Noir, una proporción inusual para un pueblo de la Petite Montagne donde normalmente domina el Pinot Meunier. El pueblo se ha convertido en una de las direcciones más interesantes del Champagne de viticultor en los últimos años, con dos pequeñas fincas que se han labrado una reputación con Pinot y Chardonnay de parcela vinificados en madera, que dejan entrever a qué puede saber un gran vino de la Petite Montagne. El terroir de dominio Pinot descansa sobre el mismo sustrato cretáceo que el resto de la Montagne, pero la ladera y la exposición producen un perfil de fruta distinto del de los pueblos de dominio Meunier que lo rodean.