Pierry

Pierry s'étend au pied du coteau des Côteaux Sud d'Épernay, immédiatement au sud de la ville, et c'est le seul Premier Cru de cette petite sous-région. Le village est surtout connu pour le maître de chai bénédictin du XVIIe siècle, Frère Jean Oudart, qui y travailla en parallèle de Dom Pérignon à Hautvillers et que l'on créditerait parfois d'avoir co-fondé les techniques pratiques qui donnèrent au champagne sa forme moderne. Vers 1700, les vins de Pierry se seraient vendus à Paris au double du prix de leurs rivaux régionaux. Le Château de la Marquetterie, du XVIIIe siècle, appartient depuis 1932 à l'une des grandes maisons rémoises et lui sert de domaine d'accueil. Le pinot meunier représente environ la moitié de l'encépagement du village.