Jouy-lès-Reims

Jouy-lès-Reims liegt an der nördlichen Montagne de Reims, an nordostexponierten Hängen, die überwiegend mit Pinot Meunier bestockt sind. Das Dorf wird am engsten mit einem der wenigen Güter der Champagne in Verbindung gebracht, das sich verpflichtet hat, die fast vergessenen historischen Rebsorten der Region anzubauen, darunter Arbanne, Petit Meslier, Pinot Gris und Pinot Blanc, neben den drei üblichen. Eine Spitzencuvée des Dorfes ist einer der wenigen Champagner, der aus allen sechs in der AOC zugelassenen Rebsorten vinifiziert wird.